In den letzten Ausläufern der Cevennen, am Fuße der Montagne Noire im Pays Cabardès, erhebt sich auf einem Felsvorsprung das typische ADorf Aragon. Hier befindet sich nun anstelle einer Schäferei ein Restaurant, dessen Name noch an seine ehemalige Funktion erinnert. Sein Ajunger Chef lädt Sie ein, seine Küche mit den Aromen des Südens kennen zu lernen. Freunde von Natur und Raum werden Gefallen an den Ahübschen Zimmern mit Blick auf die Garrigue und die Weingärten finden.
Autobahn A61 Ausfahrt Carcassonne Ouest, dann Richtung Toulouse über die RN 113. In 2 km nach der Ausfahrt Carcassonne rechts abbiegen ARichtung Pennautier, dann Aragon und der Ausschilderung folgen.